不同橙子到底有何区别

橙子为芸香科柑橘属橙树果实，别称黄果、柑子、金环、柳丁，起源于东南亚。我国江西、四川、湖北、湖南、江苏、贵州、广西、广东及云南东北部均有规模化种植。市面常见橙子可分为甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙四大品类。其中甜橙原产于中国，广东甜橙栽培历史可追溯至公元2—3世纪。1520年左右，葡萄牙人将中国甜橙引入欧洲，后逐步传播至美洲、北非、澳大利亚，目前全球多数栽培甜橙的品种源头，均来自中国南方。知名品类褚橙隶属于甜橙，为云南特色橙类，果汁蔗糖含量4%—6%，柠檬酸含量0.7%—1.2%，每100毫升果汁维生素C含量为40—60毫克。

脐橙与血橙品类特征辨识度极高。脐橙果顶带有天然果脐，果实基本无籽，包含纽荷尔脐橙、林娜脐橙、华盛顿脐橙、赣南脐橙等优质品种，其中赣南脐橙为国家地理标志保护产品。血橙是普通橙子的变种，果肉与果汁呈深红色，富含花青素、类黄酮等多酚类营养物质。其海外主产区集中在西班牙、意大利、北美地区，国内四川、湖北、湖南、江西等地均有规模化栽种，塔罗科血橙、玫瑰血橙为市面主流品种。

冰糖橙是我国独有橙子品种，湖南麻阳冰糖橙最具代表性。麻阳属亚热带季风气候，种植区多为通透性优良的紫色砂壤土，富含钾、磷等微量元素，得天独厚的水土条件适配冰糖橙生长。

麻阳冰糖橙果肉与果汁富含多种糖分、维生素，以及钙、硼、铁、锌等微量元素，凭借优良品质，麻阳被誉为“中国冰糖橙之乡”。除湖南麻阳外，湖南黔阳、湖南永兴、云南华宁等多地，均能产出品质上乘的冰糖橙。 文章来源：（1）褚橙，和那些橙子小伙伴们——科普中国