无花果都有哪些营养？

无花果俗称“糖包子”，新鲜无花果含糖量达16%至20%，高于芒果、葡萄、甜瓜等多数常见水果，适合日常充饥，也可在运动后食用，有效预防低血糖。从热量来看，每百克新鲜无花果热量为65千卡，与猕猴桃相近，略高于苹果、梨，远低于香蕉、榴莲，体重管控人群可适量食用。同时，无花果膳食纤维含量优异，每百克含量可达3克，能够有效促进肠道蠕动。此外，其富含钙、钾、硒等矿物质，以及无花果多糖、黄酮类植物活性物质，具备良好的抗氧化、抗炎养生作用。

无花果时令属性突出、保鲜期短，难以长期储存，无花果干可有效延长其食用周期。无花果干口感清甜、嚼劲十足。鲜果中含量较低的水溶性维生素，在干制加工过程中会出现损耗，但糖分、膳食纤维、钙、钾、硒等核心营养成分大多得以保留，不会大量流失，营养优势依旧突出。

不少人因无花果含糖量偏高，认为其不适宜减重人群及糖尿病患者食用。事实上，无花果糖分以果糖为主，搭配丰富的可溶性膳食纤维，能够带来强烈的饱腹感。其含有的黄酮类物质可提升人体胰岛素敏感性，对血糖的影响远低于米饭、馒头等精制主食。日常适量替代部分主食食用，对体重管控、血脂调节均有积极作用。科学食用无花果需掌握合理方式：可搭配低糖水果、原味坚果同食；无花果干每日食用量建议控制在20克左右，优先选择无额外添加、加工程度低的原味果干。血糖波动较大的人群，可进一步减少食用量，采取少量多次的食用方式，降低身体代谢负担。 文章来源：（1）建议你吃点无花果，理由都在这里了！——人民日报