这些健康餐骗了你

如今全民注重健康养生，家长们对孩子的日常饮食格外上心。刷遍社交平台，各类“超级食物”“减脂好物”层出不穷，轻食沙拉、牛油果奶昔、坚果能量棒渐渐走进很多家庭的餐桌。不少家长默认，只要远离油炸零食，孩子吃得清淡健康，体重自然能平稳下降。可现实却事与愿违。很多家长疑惑，明明给孩子安排的都是公认的健康餐，体重不仅没降，反而悄悄上涨。今天就揭开这些披着健康外衣的高热量食物真相，避开专坑家长的饮食误区。

第一号“刺客”：牛油果——被神化的高热量水果 牛油果是健康圈的热门食材，富含不饱和脂肪酸，对孩子大脑发育有益，被称作“森林黄油”，几乎是轻食标配。但很多家长忽略了它的本质：牛油果油脂含量极高。一颗中等大小的牛油果，脂肪含量约30克，热量近320大卡。对比去皮去骨的炸鸡腿，脂肪仅14克、热量240大卡，牛油果的热量和油脂远超炸鸡。虽然牛油果的脂肪是优质脂肪，对身体友好，但绝非可以无节制食用。不少家长觉得营养好，每天给孩子吃一颗，殊不知过量的优质脂肪依旧会转化成赘肉。网传牛油果能减脂，前提是单日只吃半个，且减少其他油脂摄入，日常食用稍不注意就会超标。

第二号“刺客”：沙拉酱——吃草的背后其实在喝油 很多家长认为蔬菜沙拉是减脂神器，孩子多吃既能饱腹，又能轻松控制体重。但决定沙拉热量的，从来不是蔬菜，而是不起眼的沙拉酱。千岛酱、蛋黄酱、凯撒酱等常见酱料，脂肪含量高达60%至80%，一勺下去大半都是油脂。很多家长秉持“蔬菜热量低”的想法，沙拉酱料随意放，一顿总热量早就超标了。商家只宣传蔬菜健康，却刻意隐藏酱料的高热量陷阱，让减脂餐悄悄变成增肥餐。

第三号“刺客”：坚果——最容易吃超的健康零食 “每天一小把坚果，补充营养”这句话几乎成了所有家长的常识。但问题在于，绝大多数家长对“一小把”的理解严重跑偏。营养学上的“一小把”，是指不带壳、单手轻轻抓起的量，大概20至30克，热量约150至200大卡。但现实中，孩子写作业饿了，或者假期追剧，轻松吃掉一大把坚果，不知不觉就摄入了过多热量。

文章来源：（1）比炸鸡还油的食物，很多家长还在天天给孩子吃——成都西南儿童医院