鸡蛋花的功效

佛家有五树七花，其中五树是指‌‌菩提树‌、‌‌高榕‌、贝叶棕‌、‌‌槟榔‌、‌‌糖棕‌。七花‌是指荷花、‌‌文殊兰‌、黄姜花‌、‌‌鸡蛋花‌、缅桂花‌、地涌金莲‌。其中槟榔‌、地涌金莲‌笔者在往期图文中都有介绍。今天笔者要给大家分享是鸡蛋花，鸡蛋花在云南以及岭南地区很常见，是著名的庭院树以及行道树。

鸡蛋花，原产于墨西哥，它因其叶很像鸡蛋而得名。它的叶子边缘乳白色，内部黄色，形似鸡蛋的蛋白以及蛋黄。鸡蛋花也叫缅栀子、蛋黄花、擂捶花、大季花、番缅花、鹿角树，它是夹竹桃科鸡蛋花属落叶小乔木。和南方绿化带中极为常见的有毒植物夹竹桃是一家子，属于近缘关系，不过鸡蛋花是无毒的，很罕见。

鸡蛋花虽然是小乔木，但事实上它长得并不是太高，通常可以长到5米左右。它的枝条粗壮，呈肉质，全株受损之后会流出乳白色的汁液，这点和夹竹桃很像。值得一提的是鸡蛋花枝条是非常匀称的，并不会像其它植物一样一端大一端小。

同时它也是一种非常美味的野蔬，食用部分是它的花。鸡蛋花香气浓郁，可以焯水之后凉拌、油炸或者炒鸡蛋，非常的美味。其次鸡蛋花晒干之后还可以用来泡茶喝，两广地区地区非常有名的五花茶，其中就有一味是鸡蛋花，所以鸡蛋花也是南方民间常用的凉茶原材料之一。

鸡蛋花还是药食两用的植物，它的花可以吃，同时也是珍贵的中药材。花夏秋季节采收，晒干入药，有清热、利湿、解暑之功。像夏季三伏天中暑、肺热咳嗽、湿热黄疸、泄泻痢疾、感冒发热，其实都是可以用到它的。在《岭南采药录》中就有记载：“鸡蛋花治湿热下痢，里急后重，又能润肺解毒”。

参考资料：（1）凉茶佳品——广东省中医院药学部