秋意深入

随着秋意的深入，到9月22日我们迎来秋分节气。啥是秋分？秋分有两层意思，一是平分了秋季，二是昼夜平分。秋分的气候特点是昼夜温差逐渐加大，气温不断下降，同时也是农民的丰收季。秋分是一个很受受重视的节气，在我国各地有很多传统风俗，比如秋分竖蛋、粘雀子嘴、祭月、吃秋菜等，无论哪一种，都是人们对丰收和秋季身体安康的期盼。

在很早的时候，人们在秋分的时候就很注重饮食。秋分以后的凉燥易损伤身体，所以要常吃一些解燥润肺的食物，遵循传统，以此来增强体质，提高免疫，安安稳稳过秋天。 秋分吃3样 一，南瓜 “秋天到，南瓜俏”，秋季正是吃南瓜的好时候。丰收季的南瓜又面又甜，皮实耐放，每当这时也正是储存南瓜的好时候，无论是炖着吃还是蒸着吃都很受欢迎。而最主要的是，南瓜的营养很高，养胃增强体质，尤其是含有的南瓜多糖和类胡萝卜素，具有润肺和缓解秋燥的作用。

南瓜豆浆的做法： 1，需要准备的食材：南瓜1块，黄豆2把，清水1300毫升 2，把黄豆洗净，加水浸泡一夜 3，把南瓜去瓤后切成块，放入破壁机里，再把黄豆控水加入 4，加水到1300毫升水位线位置，设置豆浆功能制作完成 二，山药 秋天一到，成车的山药在马路边常能看到，一捆捆的山药惹来很多的抢购，此时不得不感叹：还是老人会吃啊！“白色入肺”，而山药就是其中一种，它不但口感好，营养也是极高，不光对脾胃好，还缓解秋燥、润肺。

糯米山药豆馅饼的做法： 1，需要准备的食材：山药1根，糯米粉适量，煮熟的豆馅适量（或者豆沙馅，也或者不放馅） 2，把山药去皮后上锅蒸软烂。趁热碾成泥，拌入糯米粉和少量清水，和成软面团 3，揪面团，团成圆球，捏扁后包入豆馅，封口后放到刷了植物油并预热的电饼铛里，按扁，煎到两面金黄即可出锅 三，莲藕 “荷莲一身宝，秋藕最养人”，秋季的莲藕水分充足，营养高，隔三差五就要给家人吃。秋季因为温差大和秋燥的原因，身体爱闹毛病，秋藕白胖胖的，能防秋燥补身体，还润肺，滋养容颜。

莲藕土豆炒鸡丁的做法： 1，需要准备的食材：莲藕1节，土豆1个，鸡胸肉1块，葱姜，酱油，植物油，淀粉，盐 2，鸡胸肉切成丁，加入葱姜末、生抽拌匀，再放玉米淀粉拌匀待用 3，把土豆去皮洗净，切成指甲大的丁；莲藕去皮洗净后切成丁 4，炒锅里加植物油烧热，先炒土豆丁至边缘微黄，再倒入藕丁炒断生，铲出待用 5，锅里倒入鸡丁炒变色，倒入莲藕土豆丁，盐，煸炒至土豆绵软起沙，加酱油炒上颜色，关火出锅 秋分做1事 秋风起，气温下降，寒凉的气息在加重，此时要加强身体锻炼，比如爬山、跑步、跳跳操、练练太极等，提升抗病能力，既是健康过秋，同时也是在为入冬打好基础。