阳光下剥水果需要当心

烈日之下处理橙子、柠檬，皮肤有可能出现红肿、起水疱等不适现象。这类情况与光毒性（光敏反应的一种）相关。柠檬、青柠、橙子这类柑橘水果含有呋喃香豆素，灰菜、苋菜、荠菜等部分野菜中也含有这类物质。该物质本身并无毒性，在受到特定紫外线照射后，便会引发光“毒反应”，进而诱发植物日光性皮炎。这一现象早在公元前两千多年，就被古埃及人记载于医药典籍当中。

植物日光性皮炎的发生，需要光敏植物、日光照射以及个体机体状态多重条件共同作用。皮肤接触或是大量摄入含有光敏物质的食材后再经受日晒，两小时至两天之内便可能出现相关症状。皮肤会产生刺痛、瘙痒，继而出现肿胀、瘀点、瘀斑，情况较重可出现水疱、溃疡，少数案例还会伴随头痛、晕厥等全身反应。柑橘果肉中呋喃香豆素含量偏低，果皮当中含量更高，日常食用果肉大多不会诱发病症，发病需要满足较为苛刻的条件。该病症属于相对少见的皮肤问题，易与其他皮肤病混淆，进而造成误诊。

部分植物体内呋喃香豆素含量偏高，户外接触这类植物应当多加留意。皮肤接触柑橘、荠菜等相关植物之后，可及时用肥皂水冲洗，做好避光防晒，以此降低发病概率。轻微接触带来的刺痒感，大多三至五天便可自行消退。倘若不适感持续不退，或是长出水疱、出现全身不适，应当远离光敏物质，尽快寻求医疗帮助。

光敏物质并非只会带来身体不适，同样可以应用于医疗领域。过去曾利用佛手柑精油的光毒性调理唇部状态。如今相关成分被制成外用制剂，用于改善白癜风的色素异常问题。依托光敏物质配合光照杀伤细胞的特性，光动力疗法也被运用于皮肤肿瘤的治疗。 文章来源：（1）在阳光下剥橙子和柠檬，身上竟会留下“严重伤痕”？这类人要特别注意…——科普中国