吃梨到底有哪些讲究？

日常生活中不少人会出现眼干、皮肤干、咽喉干燥，周身有燥感等症状，而梨是个润燥很好的选择。民间流传“一梨润三秋”的说法，梨清甜多汁，素有“天然矿泉水”“百果之宗”的美誉，很适合补充水分以及营养元素。

梨的水分含量大多在百分之八十五以上，可以补水润喉，舒缓嗓子干燥带来的不适。梨含有较为丰富的膳食纤维，能够助力胃肠蠕动，山梨糖醇可以提升粪便含水量，帮助排便。梨当中的多酚类与黄酮类抗氧化物质，能够清除体内多余自由基，发挥抗炎作用，果皮当中这类物质的占比相对更高。多数梨的热量处在每一百克五十千卡上下，饭前适量食用，可以增加饱腹感，帮助管控食欲。

梨的品类繁多，不同品种的营养存在区别。木梨热量偏低，雪梨碳水化合物含量可观，软梨的不溶性膳食纤维较为丰富，酸梨维生素C含量突出，苹果梨钾元素含量较高。从中医角度来看，肉质细腻多汁，口感甘甜清爽的梨，都适合用来润肺降火。生吃梨有助于舒缓咽喉肿痛，手脚发热这类状况，熟吃能够减弱梨的寒性，滋阴润燥的作用较好，肠胃偏弱的人群食用也更为友好。

梨有着不少实用的食用方式。猕猴桃梨汁做法简单，将带皮切块的梨搭配猕猴桃一同榨汁，饭后饮用可以起到清热止渴润燥的效果。雪梨煮水可以在一定程度上改善便秘，饮用汁水的同时建议一同吃掉梨肉，部分特殊身体状况的人群不宜长期大量饮用。

秋梨膏拥有润肺养肺的作用，选用雪花梨搭配麦冬制作，经过榨取梨汁，煎煮麦冬药汁，混合冰糖蜂蜜文火熬制几道工序即可完成。秋梨膏添加相关药食原料，对肺燥引发的咳嗽帮助更大，但它糖分较高，部分身体状态的人群并不适合食用。 文章来源：（1）“一梨润三秋”！秋天吃梨有啥讲究？这3种吃法快收藏→——人民日报