乳糖不耐受者饮奶指南

奶及奶制品对人体健康有益，但很多人因一喝奶就出现腹胀、腹痛、腹泻等不良反应而对奶制品望而却步。对于乳糖不耐受者来说，如何在享受奶制品带来的营养的同时，避免不适症状，成为了一个亟待解决的问题。

乳糖不耐受是由于人体缺乏乳糖酶，导致无法有效消化乳糖。当乳糖进入肠道后，无法被分解吸收，反而会被细菌发酵产生气体，引发腹胀、腹泻等症状。这不仅影响了人们的日常生活质量，也让他们对奶制品望而却步。

针对乳糖不耐受者，专家给出了科学饮奶的建议。首先，可以选择低乳糖或无乳糖的奶制品，如无乳糖牛奶、酸奶等。这些产品经过特殊处理，去除了乳糖成分，但仍然保留了奶制品的营养价值。其次，乳糖不耐受者可以从少量开始尝试，逐渐增加奶制品的摄入量，让身体逐渐适应。同时，将奶制品与其他食物一起食用，也有助于减轻乳糖不耐受的症状。

除了选择适合的奶制品和摄入量外，乳糖不耐受者还可以通过其他方式来缓解症状。例如，将奶制品适当加热到40℃左右，有助于减少乳糖不耐受的发生。此外，适当补充乳糖酶、益生菌和益生元等营养物质，也有助于改善肠道环境，缓解乳糖不耐受症状。

值得注意的是，乳糖不耐受并非唯一导致腹胀、腹泻的原因。人体对某些糖或添加剂过敏，或者胃肠道对凉的东西敏感，也可能引发类似症状。因此，在出现不适症状时，乳糖不耐受者应及时就医并咨询专业医生的建议，以排除其他潜在病因。

综上所述，乳糖不耐受者不应因症状而完全放弃奶制品的摄入。通过选择适合的奶制品、控制摄入量、适当加热以及补充相关营养物质等方法，乳糖不耐受者仍然可以享受奶制品带来的营养和健康益处。同时，及时就医并咨询专业医生的建议也是非常重要的。（文章参考：中国科普网）